《户外自助烧烤攻略》(6)

来源:网络整理 作者:天涯窝 发表于

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开烤事项:常见的烧烤炭分为易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售,表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加炭。机制碳其实是由碳和煤混合而成,这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种碳,缺点是不宜引燃。

烧烤地点最好避开较封闭的室内、山洞等,避免一氧化碳中毒;同时选择空旷地带,并且下风口不要有易燃物出现,以保证安全。对不易点燃的炭,可先找树枝、报纸等点燃篝火,等炭烧着后在平摊开。等到炭完全燃烧,变成全红时就可以开工了。

森林公园户外烧烤攻略

一:烧烤材料 可根椐喜好配备,肉串,脆骨,骨肉相连,鸡翅尖,羊肉,香菇,黄瓜,土 豆,茄子, 鸡爪,金丝鱼片(干),卤藕片,韭菜,菜芯,油麦菜,小馒头, 玉米,花菜,猪硬喉,火腿肠,河虾,鹌鹑蛋。个人建议可除去或减少韭菜,花 菜等素菜对烧烤技 术含量要求较高的材料,经验告诉我们此等材料非专业人士 烧烤素食不是烤糊烤黑就是烤成菜干。至于材料的来源,有三种方案, 一:中百超市购买串好材料。 二:自行到菜市场买材料,自行串好。 三: 在楼下附近烧烤店定购。在这里建议用第三套方案,因为烧烤店的材料都 是提前腌制好的,直接刷油烤熟即食,不用担心因过咸过辣过苦而中毒身亡。再 就是在烧烤 店预订好的材料可在当晚准备好,不用再等第二天到了森林公园后 再急急忙忙排队购买。 而且预订材料的费用相对中百超市来说要便宜很多。在这 里要注意的是在预 订烧烤材料的时候最好向店主索要一些调料,还有木炭。因 为木炭在森林公园烧烤区里卖得很贵而且不经烤。 还有烧烤的最好能问清楚什么 材料要放什么调料,因为 哪些材料有没有腌制你不清楚,就光写清单是没有用 的,就好比战场上打仗时不会有人再去翻书一个道理。 二:超市自选材料 可根椐自身情况选购,主要为零食,主食,副食。这里提供的超市自选零 食建议为:瓜子,开心果,蜜枣,薯片,卤干子,酸奶,糙米卷,皇冠绿豆糕, 寿司卷, 牛肉干,小鱼干,徐福记,青枣,圣女果,香梨等等,经验告诉我们 这些零食较受欢迎并极能打发时间。必备副食有:可乐,果粒橙,农夫山泉,啤 酒,色拉油 (1.8 升),一次性碗、盘、筷子、杯子、桌布(旧报纸),抽纸, 卷纸,湿纸巾,打火机。这里提示一下,水一定要多买几瓶,因为你在森林公园 烧烤时有时候 会离水池很远,而且卖水的商店也不一定离你很近,无论是洗手 还是解渴都不是很方便, 至于为什么抽纸和卷纸要分开买这就有考虑到节约的问 题了,抽纸可以只买 一包,擦嘴擦手够用即可,卷纸就涉及到擦桌子,扛烤炉 时用来包住把手等等, 这里提示一下一定要在准备材料的时候准备带上几份旧报 纸,无论是升火还是垫桌子 都很有必要,特点是升火之用,非专业人士对报纸 的消耗之大可见一般, 还有一点请注意,千万不要在超市买烧烤用的刷子与刀具 或者调料之类的,因为这些工具森 林公园内租炉子的地方都会有配送,调料先 开始在预计烧烤材料时应已向店主索要,这里就不再多提。 三:消遣材料 可根据人数自行安排,提供选择的有:羽毛球拍,风筝,扑克牌,麻将,相 机,活动四方桌,帐篷(预防下雨用),野餐布,拨河绳,毽子,小板凳等等。 四:门票价格及注意事项 每个时期的票价都不一样,平时就是十块钱,学生证半价,这里提示如有 学生证的请带上学生证, 如果是借的学生证最好提前换上照片,如是过期的学生 证请注意 改好日期,森林公园忙时不查照片,闲时就查得很严了。当然年龄较 大的能借到个研究生或博士生的证明也是可以的。开车去的可以直接从侧门进, 步行的可从正门 入,正门有观光车五元/人,小巴士 2 元/人。一路上的小商店 就不需要光顾了,多数卖的是什么木炭调料之类的,炉子也不要在路边买,烧烤 区里面有租的 35 元 /个,这里再提示一下,租炉子时送的铁钎子如果不用最好 收好,还炉子的时候要一起还,否则会收此为由多收费。 五:时间安排 所有的材料最好提前一个晚上准备好,如果遇上双休一定要提早出门,早 上 10 点钟按时到森林公园门口,太早去的话排队买票的人很多,太晚去好位置 都被人占 满了,不过考虑到每人居住的路程不一样可适当调整。逢节假日乃高 峰期,露营烧烤最好离烧烤区稍远一点,可以在山坡找块平地,不然都挤在一块 儿会被烟直接熏 晕过去。结束时间最好控制在下午四点左右,太晚遇上车流高 峰期就会耽误晚饭时间 (转载注明:mecia 原创) 其实呐,现在不用那么麻烦了,关注一下【小可聚会】,这里已经按攻略,把所 有物品进行分类, 我们只需要简单预订, 然后在森林公园门口领取物品就可以了! 简单介绍一下预订方法: (1)微信关注【小可聚会】或者 xiaoke027 (二)点“去哪聚”,选 一个目的地,比如森林公园 (三)点击“立即开始”,预订相关服务 (四)接下来就简单了,按照实际要求预订门票(可以不用定,随到随买)、饮 料、烧烤、零食、娱乐棋牌。 PS:预订过程中,可以先只选你想要的物品,到最后下单时再统一修改数量 (五)修改确认各商品数量 (六)填写你的聚会时间及聚会地点,我们会按时送到 (七)大功告成!你们只需要到森林公园门口联系我们即可,所有东西都已经为 你们准备好,货到付款。

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